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lettre d'information

Nantes fait la peau au gaspillage alimentaire

Les nantais font la peau au gaspillage alimentaire

Des fanfares, des marmites géantes, et des milliers de convives, mercredi soir le banquet des 5 000, organisé sous les Nefs de l’île de Nantes à l’initiative des associations Disco Soup et Feeding the 5 000 a tenu ses engagements.

C’était un des temps forts de Nantes capitale verte : du 25 au 27 septembre, Nantes qui accueillait Ecocity, le 10e forum mondial des villes durables. Plus de 2 000 participants, venus de 300 villes, ont cogité à la Cité des congrès pour imaginer les métropoles de demain.

Un vaste banquet gratuit et ouvert à tous, destiné à au moins 5000 personnes.

Les Disco Soupes sont des happenings collectifs ouverts à tous d’épluchage de fruits et légumes rebuts ou invendus dans une ambiance musicale et festive ! Nous confectionnons ensemble de délicieuses soupes ou salades redistribuées à tous à prix libre. Notre slogan : " La convivialité contre le gâchis, la gratuité du recyclage et le plaisir du disco" !"Le but est de servir un curry préparé à base de rebus alimentaires, c’est-à-dire les fruits et légumes non commercialisables ou invendus", précisent les organisateurs. Le tout pour sensibiliser de manière festive et ludique à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le gargantuesque repas sera en effet accompagné de démonstration de cuisines par des chefs nantais, DJs, musique et animations diverses…

Disco Soup

Le principe : sensibiliser au gaspillage alimentaire en proposant un repas à base de légumes et fruits qui auraient été d’ordinaire jetés.

Paris, Toulouse, Rennes et Nantes ont déjà organisé leur Disco Soup.

Un nouvel objectif : 13 villes organisant des Disco Soupe en 2013 ! Lyon, Marseille, Nice, Bordeaux, Amiens, Lille, Grenoble, Strasbourg et Vannes sont sur les rangs. L'aventure Disco Soupe ne fait que commencer !

Au-delà d’une association, il s’agit d’une communauté collaborative et participative que tout le monde peut rejoindre pour se lancer dans la réalisation d’une Disco Soupe dans sa ville : le concept est complètement open-source et viral !

Pourquoi Disco Soupe ?

A l’origine de la communauté, un constat : tout au long de la chaîne alimentaire, c’est près de 30% des aliments comestibles qui sont jetés, soit 1,3 milliards de tonnes de denrées alimentaires par an dans le monde (FAO). En France, le gâchis alimentaire est estimé entre 10 et 15 millions de tonnes par an !

Comment Disco Soupe sensibilise-t-elle au gaspillage alimentaire ?

En organisant des Disco Soupes ! Inspirée des « Schnippel Disko » organisées par le mouvement Slow Food en Allemagne, les Disco Soupes sont des happenings collectifs et ouverts à tous d’épluchage de fruits et légumes rebuts, invendus ou de troisième main dans une ambiance musicale et festive ! Des soupes, salades et jus de fruits sont distribués à prix libre. Pendant l’évènement, les participants sont sensibilisés à cette cause en leur montrant la qualité des fruits et légumes destinés à la poubelle, et en leur donnant des moyens d’agir concrètement, tous les jours, de chez eux ou en militant auprès des pouvoirs publics.

 

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